“掼蛋”是在江苏、安徽民间广为流传的扑克游戏，是由地方的扑克牌局，取代传统“跑得快”和“八十分”演变而来，牌局采用四人结对竞赛，输赢升级的方式进行。由于其易学，组合和技巧性强，使牌局更富有娱乐性和刺激性，深受政府、白领和群众的喜爱，民间盛传“饭前不掼蛋，等于没吃饭”。经过多年的变迁，在原下家接风的基础上，经过玩家的不断优化，根据市场拟定标准游戏规则。
